Wirtsstube mit Wein & Speckverkostungen in Montal-Südtirol

G‘schichtn ausn WirtshauslebmIn geselliger Runde

*Geschichten aus dem Wirtshausleben

Die Leute aus dem Ort sitzen hier gerne am Stammtisch, auf der Terrasse oder in der Jägerstube. Es wird viel gelacht und immer gut gegessen. In der Tageszeitung blättern, einen Espresso genießen, einen „Watta“ machen, Altbekannte treffen, in gemütlicher Runde einen Aperitif trinken, Zeit miteinander verbringen – hier kommen Menschen zusammen, so wie es einst in den alten Dorfgasthäusern üblich war. Opas Stammtischweisheiten liegen in der Luft, ebenso der Duft von Gerichten aus Omas Rezeptebuch. Von 7 Uhr morgens bis 12 Uhr abends. Kurzum: Ein Ort, der das Potenzial hat, euer Lieblingsplatz zu werden.

Kartenspiel im Wirtshaus mit Mann im Hintergrund - Wirtshaushotel Alpenrose

Barista serviert dem Gast einen Kaffee - Wirtshaushotel Alpenrose

Frau genießt einen Hugo auf der Terrasse - Wirtshaushotel Alpenrose

Die Wirtsbar

… ist öffentlich und wird von Einheimischen und Hausgästen gleichermaßen gerne frequentiert.
Morgens trifft man sich in der Wirtsstube für so manche Plauderei, zum Kartenspielen und guten Kaffee, am Nachmittag genießt man einen leckeren Kuchen oder ein Eis, auch gerne auf der Terrasse, abends den Aperitif und Verdauungs-Schnapserl.

Wirtsstube mit gedecktem Tisch und Hirschgeweih and der Wand - Wirtshaushotel Alpenrose

Wirtsstube aus Holz mit Geweihen und ausgestopften Tieren an den Wänden - Wirtshaushotel Alpenrose

Die Stuben

… leben von dem gemütlichen Ambiente: im schlichten Stil, hellem Holz und urigen Charakter sind sie die perfekte Bühne für kulinarische Genussmomente, Feste und Feierlichkeiten. Mittags nehmt ihr Platz in der Wirtshausstube oder im Huiba-Saal, abends könnt ihr euch im Maria-Saal oder in der Jägerstube verwöhnen lassen.

Speckstube mit schwarzer Decke und Holztischen - Wirtshaushotel Alpenrose

Gedeckter Tisch in der Speckstube mit Wurst, Käse und Wein - Wirtshaushotel Alpenrose

Die Speckstube

… war früher in fast jedem Bauernhof und jedem Wirtshaus ein fester Bestandteil. In dieser sogenannten „Rauchkuchl“, zu Deutsch „Räucherkammer“, wurde meistens über dem offenen Feuer gekocht, sodass sich der Rauch im Raum sammelte und die Wände rußschwarz färbte. Zudem wurden sie als Aufbewahrungsort für reifende Speckseiten genutzt. Weil wir uns in unserem Wirtshaushotel der Tradition verschrieben haben, hat sich Seniorchef Helmut einen langgehegten Traum erfüllt: eine eigene Speckstube mit den traditionellen Brotrahmen an der Wand, in dem wir unser Bauernbrot lagern, mit rußgefärbten (nur Farbe!) Wänden und urigen Holztischen, an denen man es sich bei einer Speckplatte und einem Glas Wein in netter Runde gut gehen lassen kann.

Die Speckstube ist von morgens bis abends zugänglich und wird auch für unsere Weinverkostungen genutzt.

Zwei Frauen beim Anstoßen mit Weingläsern in der Wirtsstube - Wirtshaushotel Alpenrose

Die Weinverkostungen

… werden von den Sommeliers Werner und Ilir geleitet. Sie finden entweder in der gemütlichen Speckstube oder in der urigen Jägerstube statt. Dort werden drei erlesene Südtiroler Weine aus Werners geheimen Vorrat serviert, dazu gibt’s leckeren Speck von einheimischen Bauern und köstliche Käsespezialitäten direkt vom Genussbunker.

Info
Weinverkostung auf Anfrage
Mindestteilnehmer: zehn Personen
Preis: 19,00 € pro Person

Feste muss man feiern, wie sie fallen

Ihr sucht nach einer passenden Location für eure Feier? Von Geburtstagen, Familien- und Weihnachtsfeiern bis zu Tagungen – bei uns seid ihr an der richtigen Adresse. In unserer Wirtsstube stehen 40-, in der Jägerstube sowie in der Speckstube jeweils 20 Sitzplätze zur Verfügung. Kontaktiert uns gerne für mehr Infos!

Immer neugierig bleiben …